Fraise Cachée

Olá queridas..
Ontem meus pais estiveram aqui em casa, primeira vez que vieram almoçar aqui.
E eu queria fazer uma sobremesa especial, pesquisei e pesquisei na internet e não encontrei nada que me agradasse. Então resolvi criar uma. Mas fez tanto sucesso que o maridão quer que eu faça amanhã de novo só pra ele.
O nome foi ideia do maridão, é em francês em homenagem ao meu maninho e porque fica mais chique... Significa morando escondido.... porque se não fosse os morangos decorando, ninguém diria que encontraria morando no meio da sobremesa.
Mas...vamos pra receita...

Ingredientes

Creme 1

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata acima pra medida)
• 3 gemas

Creme 2

• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve
• açúcar a gosto

Creme 3

• 2 barras de chocolate meio-amargo (300grs)
• 1 lata de creme de leite
• Morangos (eu usei uma bandeja)
• Biscoito Champagne

Modo de preparo

Creme 1

• Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as 3 gemas.
• Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.
• Deixe esfriar e reserve.

Creme 2

• Bata as claras em neve.
• Misture o açúcar com calma.
•  Acrescente lentamente o creme de leite.
• Misture com o Creme 1 e reserve.

Creme 3

• Em uma panela coloque as barras de chocolate picado.
• Depois de derretido acrescente o creme lentamente sem parar de mexer.
• Você vai perceber que vai endurecer de vez o chocolate, mas não se assuste, vai colocando o creme de leite que logo ficaram cremoso novamente.

Montagem

• Em uma travessa coloque os biscoito champagne (eu coloquei picado por ser uma travessa redonda).
• Por cima acrescente a metade do creme 2.
• Acrescente o creme 3.
• Coloque os morangos lavados e cortado ao meio.
• E por último acrescente o creme 2 restante.
• Se quiser, decore com morangos e chocolate.
• Leve a geladeira, e sirva gelado.
• Bon appétit.

Bolo de Chocolate e Rum

Olá...
Eu sumi mas voltei...
E agora vamos ver se consigo levar a sério este blog.... até o meu marido anda cobrando..
Ontem fizemos 3 anos de namoro, e eu resolvi fazer uma festinha pra comemorar...
e como toda festinha...tem que ter bolo...
Eu fiz o tradicional bolo nega maluca e acrescentei rum...
Mas como aqui só eu e o maridão, resolvi super reduzir a receita... e como sei que muitos se atrapalham nisso resolvi compartilhar aqui com vocês...

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açucar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 8 colheres (sopa) de óleo
• 8 colheres (sopa) de leite
• 8 colheres (sopa) de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo

•  Em uma tigela bata as claras em neve e reserve.
•  Em outra tigela misture a gema, o açucar, o achocolatado, o óleo, o leite, e o trigo.
• Misture bem.
• Acrescente as claras em neve e o fermento em pó.
• Coloque em uma forma untada pequena e leve pra assar em forno pré-aquecido em 150°C. No meu forno leva em torno de 20 minutos pra assar.
• Depois de assado deixe esfriar.

Cobertura

Ingredientes

• 1cx de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (sobremesa) de rum
• 1/2 xicara (chá) de leite
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

•  Na xícara com leite acrescente um pouco de leite condensado e 1 colher de rum e misture bem.
•  Fure varias vezes o bolo com um garfo ou palito, e regue com a mistura acima.
• Em uma panela misture o leite condensado restante, o rum e o achocolatado e leve ao fogo médio.
• Misture até começar a soltar da panela. Espere amonar.
• Depois coloque sobre o bolo e decore com chocolate granulado.

Aqui em casa consigo fazer tudo na batedeira, mas em algumas é muito pouco ingredientes, então pode fazer em uma tijela misturando com o garfo.

Espero que gostem do bolo, e quem fazer e quiser compartilhar a sua experiência ou apenas mandar uma foto, pode enviar para ghecyka@hotmail.com.

Strogonoff de Frango

Essa receita testei hoje no almoço... e ficou uma delícia... Eu e o maridão comemos tudo...heheh

A receita eu peguei no da site da Nestle, mas eu adaptei ao meu modo.

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

500gr de peito de frango em tiras finas

1 cebola picada

1 colher (chá) de curry

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino moída

1 xícara (chá) de vinho branco

200 g de champignons em conserva fatiados

3 colheres (sopa) de purê de tomate

2 colheres (sopa) de catchup

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola com o frango, tempere com o sal, curry e a pimenta. Despeje o vinho, espere aquecer. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva com arroz branco.

Macarrão de panela de pressão

Olá queridas e queridos...
Vamos então para a nossa primeira receita. A mais solicitada por todos, o macarrão de panela de pressão.
Aprendi essa receita com uma colega de trabalho, quando fazíamos o "Jantar das sextas", onde cada sexta, uma levava a sua especialidade.
Eu fiz pela primeira vez para comemorar o meu primeiro mês de casada, e relatei isso no meu blog. Podem ver isso aqui.
Como foi super aprovado pelo maridão, então vale a pena compartilhar aqui com vocês.
Então vamos para a receita.

Ingredientes

500 g de macarrão Pene; 

01 peito de frango cortado em cubinhos

01 lata creme leite; 

01 caixa de pomarola; 

01 lata de milho verde; 

01 caldo knor galinha; 

01 litro de água;

100 g azeitona picada; 

azeite; 

sal e se quiser pode colocar

presunto em cubos

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, refogue o peito de frango com alho, cebola, cheiro verde, caldo de galinha, milho. Acrescente água, deixe aquecer e em seguida coloque p macarrão, molho de tomate e o creme de leite, tampe a panela e deixe cozinhar de 07 a 10 minutos.

Depois de cozido, retire da panela, misture as azeitonas e cubra com batata palha.

Sirva com arroz branco e uma saladinha de alface! 

E aí, gostaram da primeira receita???

Se fizerem nos conta aqui como ficou.

Um novo blog

Olá queridas e queridos...
Sejam bem vindo ao meu terceiro blog...
Vou dar dicas de algumas receitas, já que eu amo cozinhar....
Como muitas pessoas sempre estão me pedindo as receitas, resolvi montar esse blog, assim todos podem vir aqui pegar uma receitinha...
As receitas não serão todas criação minha, mas todos já terei testado em casa...
Para quem ainda não conhece meus outros blogs, clique em baixo.

Trajetória de Uma Noiva - Minha trajetória dos preparativos do meu casamento.
Nação Sara - O blog da minha nação.

Sejam bem vindo a esse blog...
Espero que gostem.
Bjus e uma ótima semana.